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核桃仁炒秋葵
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W佛系少女YG

現在新核桃上市，不是乾的，而是那種帶青皮是溼的新核桃，這種核桃沒有幹核桃那麼香，是脆甜的口感，維生素含量更豐富，我很愛吃這種新鮮的核桃，喜歡那種脆脆甜甜的口感，最健康的飲食方式就是應季而食，所以今天就用這種新鮮核桃仁搭配應季的秋葵來炒一個簡單美味營養的小菜。

時間:10分鐘內
食材
鮮核桃仁 150g
秋葵 100g
午餐肉 100g
油 適量
鹽 1g
姜蒜末 適量
昆布粉 1g
蠔油 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的溼核桃仁，剝掉外皮，這種新鮮核桃很容易就把外皮剝掉了。當然也可以不剝，但口感會稍差一點點
  • 步驟 2/8
    秋葵切小段，午餐肉切成小花
  • 步驟 3/8
    鍋中放適量油，炒香姜蒜末
  • 步驟 4/8
    放入備好的秋葵、核桃仁和午餐肉
  • 步驟 5/8
    加鹽和昆布粉，昆布粉是用來提鮮的
  • 步驟 6/8
    翻炒均勻大約1分鐘
  • 步驟 7/8
    加少許蠔油
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可
小貼士

這個菜是快手菜，而且秋葵也很容易熟，所以不用炒太久

釋出於 2022-11-01
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