鮮核桃仁炒蝦仁 - 鮮核桃仁炒蝦仁的做法,鮮核桃仁炒蝦仁怎麼做好吃,鮮核桃仁炒蝦仁的家常做法 - 京細菜譜

鮮核桃仁炒蝦仁

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一朝風月英逸

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鮮核桃仁炒蝦仁

時間:10分鐘內

食材

海蝦 200g

秋葵 50g

鮮核桃 12個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材
步驟 2/13

用蠔油，水澱粉調好汁，待用。
步驟 3/13

海蝦去蝦殼蝦頭，留個蝦尾，用牙籤挑出蝦線，漂淨，用鹽，料酒醃製10分鐘入味。
步驟 4/13

用鉗子夾開鮮核桃，
步驟 5/13

剝出核桃仁，再剝去核桃衣，
步驟 6/13

秋葵用開水焯一下撈出過涼水。
步驟 7/13

秋葵切小塊。
步驟 8/13

鍋裡油熱，放入核桃仁炒至轉色，盛出。
步驟 9/13

鍋裡油熱，放入蒜，蔥爆香，
步驟 10/13

放入蝦仁煸炒至轉色。
步驟 11/13

放入核桃仁，
步驟 12/13

放入秋葵煸炒勻，
步驟 13/13

倒入蠔油水澱粉，煸炒勻即可。

小貼士

1.蠔油比較鹹，鹽就不放了。

2.焯秋葵的水裡放點植物油，炒好的秋葵比較靚.

釋出於 2020-08-21