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木耳薄荷拌核桃仁
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婉麗gangster

又到新鮮核桃上市的季節，新鮮核桃含有豐富的維生素，水分大營養高，即補肝益腎，又美容養顏。鮮核桃仁口感清甜脆嫩，特別適合做涼拌菜。

時間:10分鐘內
食材
木耳 50克
鮮核桃仁 100克
油 適量
鹽 適量
薄荷 適量
香油 適量
蒜 適量
紅辣椒 適量
白糖 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    黑木耳冷水下鍋
  • 步驟 3/11
    焯熟
  • 步驟 4/11
    瀝乾後裝入碗中
  • 步驟 5/11
    加白糖、鹽、香醋
  • 步驟 6/11
    大蒜和紅辣椒切碎
  • 步驟 7/11
    冷鍋冷油下大蒜和紅辣椒碎炒香關火
  • 步驟 8/11
    炒好的大蒜和紅辣椒碎倒入木耳中
  • 步驟 9/11
    加核桃仁、薄荷並倒入香油
  • 步驟 10/11
    拌勻
  • 步驟 11/11
    裝入碗中即可
小貼士

1、木耳提前泡發焯熟後一定要擠開水分

2、大蒜和紅辣椒碎冷鍋冷油炒，以免大火炒糊

3、核桃仁一定要提前去表皮才不會苦澀

釋出於 2023-01-15
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