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菠菜木耳拌核桃仁
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餐桌上的一抹“綠”,好吃好看又易做的“核桃仁拌菠菜”學起來!

時間:10分鐘內
食材
菠菜 500g
核桃仁 50g
黑木耳 10g
鮮味醬油 2茶匙
綿白糖 1茶匙
香醋 2茶匙
香油 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主要食材：菠菜、水發木耳、核桃仁
  • 步驟 2/10
    菠菜洗淨切大段
  • 步驟 3/10
    菠菜入沸水鍋中焯水，撈出後輕輕擠去水分。
  • 步驟 4/10
    木耳焯水
  • 步驟 5/10
    焯過水的木耳過涼，能讓木耳更爽脆。
  • 步驟 6/10
    鍋中放油，涼油放入核桃仁小火炒熟。
  • 步驟 7/10
    焯過水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中
  • 步驟 8/10
    大蒜切末放入碗中，加入食醋、鮮味醬油、白糖、香油調勻成料汁。
  • 步驟 9/10
    調好的料汁直接澆入菠菜木耳上
  • 步驟 10/10
    吃時拌勻即可。
小貼士

核桃仁容易糊一定要涼油下鍋，小火炒到能聞到香味就馬上盛出。

釋出於 2019-12-26
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