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黑木耳炒核桃仁
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仙人球

黑木耳具有養顏、纖體、抗癌的功用，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。。把它跟核桃搭在一起入菜，可謂是秋冬養生保健補血健腦的最佳菜餚！

時間:10分鐘內
食材
核桃仁 60g
木耳 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
辣椒 適量
香菜 適量
雞精 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    核桃仁準備適量。
  • 步驟 3/9
    蔥和辣椒切小段。
  • 步驟 4/9
    香菜洗乾淨切小段。
  • 步驟 5/9
    把水燒開把木耳和核桃仁淖一下，瀝乾水分。
  • 步驟 6/9
    鍋中放油，放入蔥花和辣椒煸出香味。
  • 步驟 7/9
    放入木耳和核桃仁，加醬油、鹽、雞精翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    放入香菜。
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可。
小貼士

核桃雖好，一次不能吃太多，會影響消化，食用時也有禁忌。

釋出於 2019-10-12
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