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韭菜炒核桃仁
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半暮未涼牧

韭菜炒核桃仁,簡單炒菜,很新穎的搭配,味道確實不錯

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 200g
核桃仁 100g
油 適量
鹽 適量
蒜 3瓣
紅椒 半個
生抽 少許
雞粉 一小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    核桃仁用溫水泡發5分鐘後，剝去外皮備用。
  • 步驟 2/9
    韭菜擇洗乾淨切成小段備用。
  • 步驟 3/9
    紅椒和蒜粒切成條備用。
  • 步驟 4/9
    熱鍋冷油，放入去皮的核桃仁小火慢慢炸出香味，核桃仁炸酥後撈出備用。
  • 步驟 5/9
    撈出核桃仁後油鍋中放入蒜煸出香味。
  • 步驟 6/9
    放入紅椒和韭菜翻炒斷生。
  • 步驟 7/9
    放入適量的鹽和一小匙的雞粉翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    放入少許的生抽翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    放入之前炸酥的核桃仁翻炒均勻即可關火裝盤。
小貼士

炸酥的核桃仁要最後起鍋之前才放入，這樣才能留住核桃香酥的口感。

釋出於 2020-08-21
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