香芹炒核桃仁
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烹飪步驟
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步驟 1/7
核桃仁用開水燙一下，剝去薄皮（及其考驗耐心的一步），然後用吸油紙粘幹水份，入油鍋炸至金黃 -
步驟 2/7
香芹洗淨切段
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步驟 3/7
開水鍋加少許鹽，油！香芹放入略焯水，撈出過冷水
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步驟 4/7
枸杞溫水泡發
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步驟 5/7
少量底油，放入香芹炒
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步驟 6/7
加入炸好的核桃仁，翻炒，加少許鹽，放入枸杞，出鍋
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步驟 7/7
色香味俱全的香芹炒核桃仁
小貼士
簡單的用料，只用了鹽調味，沒有用蔥姜之類的熗鍋，保留了香芹的脆，核桃仁的酥香！
釋出於 2018-07-27
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