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核桃仁炒菜花
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少年先瘋隊隊長

核桃仁，營養豐富，可滋補身體，醫學認為它有強腎填精、補腦益智、延年益壽之功效。還含有豐富的氨基酸，特別是含有對人體健康有重要作用的賴氨酸(有增智作用)及維生E，微量元素鋅、鉻、錳等。核桃仁的營養價值，突出地表現在對大腦的滋補作用，有明顯的健腦益智功效。 菜花是有機菜花，口感脆，兩者結合，味道和營養都很贊。

時間:10分鐘內
食材
有機菜花 半個
木耳 5朵
核桃 4個
鹽 5g
油 10ml
蔥花 少量
姜 2片
蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材。核桃仁是提前炒熟的。
  • 步驟 2/7
    鍋中放油，油六成熱時，放入蔥花、薑絲、蒜片爆香，再放入木耳翻炒片刻。
  • 步驟 3/7
    放入菜花翻炒。
  • 步驟 4/7
    看到菜花梗變綠，放入提前烤熟的核桃仁。
  • 步驟 5/7
    翻炒兩分鐘，加鹽調味即可。
  • 步驟 6/7
    三種食材都是脆的口感，很好吃。
  • 步驟 7/7
    成品圖。
小貼士

1、核桃仁提前烤熟或炒熟，會更香。 2、如果要更省事，可以把菜花用水焯一下，這樣會縮短炒菜的時間。

釋出於 2019-01-08
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