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蝦仁炒秋葵
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一燈大師

朋友在市場看到新鮮的河蝦，也給我買了一些送過來，非常感謝啊~

中午不在家開鍋，趕緊把河蝦焯熟了去頭去殼儲存，下午就炒菜吃了，非常清甜，彈牙啊！

最近超愛吃秋葵，原來還蠻吃不習慣的，吃之前都會焯水去澀，但是現在我基本都懶得焯了，感覺很清甜，更別說澀了，好吃，兒子也喜歡吃啊！不習慣的可以整個焯水後再加工調味~

我家不吃雞粉啊，一般就是鹽糖生抽等，最多有時候會用一下蠔油，別問為什麼，健康唄~！

時間:10分鐘內
食材
秋葵 200g
河蝦 150g
油 適量
鹽 適量
蒜蓉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鮮河蝦焯水至熟，去頭尾，取蝦仁備用
  • 步驟 2/7
    秋葵洗淨，去蒂，切斜刀
  • 步驟 3/7
    鍋裡熱油，下蒜蓉蝦仁爆炒一下出味
  • 步驟 4/7
    倒入秋葵炒勻
  • 步驟 5/7
    可以加少許水，炒至斷生即可加鹽調味
  • 步驟 6/7
    加一點生抽提提鮮即可
  • 步驟 7/7
    盛起享用啊，美味健康
小貼士

一般人群均可食用。

　　1. 適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。

　　2. 但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

釋出於 2023-04-04
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