jxcaipu logo
蝦仁炒秋葵
2.6萬 熱度 103 收藏
我大臉我自豪

秋葵炒蝦仁，鮮香美味，含有豐富的維生素、礦物質，蛋白質，一道家常菜，勝過人參，讓養分全部能吸收。

秋葵營養豐富，著稱“蔬菜偉哥”含有發的蛋白質、礦物質、鹽。是現代新概念中保健蔬菜之王。具有健胃腸，滋補陰陽之功效。

蝦仁要選擇優質的蝦仁才鮮美，炒出的飯菜鮮香美味。個頭大，新鮮，去殼方便，清洗之後可以直接炒。吃海鮮之前提前一個晚上放入冷藏室，這樣就不需要解凍。即方便也能保持蝦仁的新鮮。

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 200克
秋葵 300克
油 5毫升
鹽 1克
生抽 1毫升
生薑 1克
香蔥 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：秋葵、蝦仁、香蔥等；
  • 步驟 2/8
    蝦仁解凍，去蝦線，洗淨，瀝乾水，放油鹽醃製10分鐘；
  • 步驟 3/8
    秋葵洗淨切好；
  • 步驟 4/8
    熱鍋，倒油，放入蝦仁、生薑絲，生抽爆香至蝦變微黃色，起鍋；
  • 步驟 5/8
    放入秋葵，翻炒，可以適量的加一點冷水炒易熟，；
  • 步驟 6/8
    加入蝦仁繼續翻炒；
  • 步驟 7/8
    放香蔥，鹽炒均，關火起鍋即可。
  • 步驟 8/8
    美味出鍋，蝦仁炒秋葵
小貼士

1.蝦仁要提前一個晚上放入冷藏室，拿出來就可以直接用不需要解凍；

2.蝦仁要挑選大個，乾淨；

3.蝦仁清洗的時候注意蝦線，要用牙籤剔除；

4.秋葵要挑選嫩的，老的不能吃。

釋出於 2022-10-01
262
相關菜譜
寫評論