西蘭花是我們和常見的蔬菜，它含有豐富的維生素C，可增強肝臟解毒能力，又因含有抗氧化防癌症的微量元素，特適宜生長發育期的兒童食用，而且西蘭花可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力的作用，這對經常使電腦的孩子是一道好食物。不過很多媽媽們為了圖省事，買來的西蘭花，就是一把用來炒炒，好多小朋友們就不喜歡吃了，小朋友們看著那麼大的西蘭花，認為那麼大塊不好嚼更不要嚥下去，其實，媽媽們只要稍微動點小心思，小朋友們都會愛吃了。

現在很多小朋友對綠色的蔬菜有著本能的排拆和抗拒，有的基本不喜歡吃蔬菜，卻喜歡愛吃各種油炸食品和肉類，甚至無肉不歡，真是吃的太好了，這可愁壞了媽媽們，所以就出現了很多小胖子，引起了媽媽們的驚慌，有的還增加了以後青少年高血壓、高血脂風險性，也更怕單向性偏食以致造成寶寶營養不均衡，對寶寶的生長發育不利的。其實，媽媽們不必太擔心了，只要口味合理搭配，蔬菜同樣會變成小朋友們愛吃的食物。今天的《西蘭花奶味米糊》就是把西蘭花做成了綠色米糊，而且還帶有淡淡的奶味，甜而不膩又營養豐富，又是小朋友們都愛吃的早餐，媽媽們去試試吧。