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西蘭花奶香雞胸肉
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別有願你好時沓

分享一道減脂增肌食譜，嘿 讓身邊減肥健身的小夥伴不再吃得苦哈哈。牛奶&百里香混合的味道可以讓天生寡淡的雞胸肉鮮香可口，同時搭配清淡鮮美的西蘭花，愛健康更愛美食的捧油絕對不容錯過！

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 100g
西蘭花 100g
牛奶 100ml
百里香 1茶匙
高湯 100ml
杏仁片 15g
植物油 1湯匙
鹽 適量
胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    杏仁片小火焙至焦黃（也可以用烤箱）
  • 步驟 2/6
    牛奶+40ml高湯煮開，加鹽、胡椒調味，加入百里香，繼續煮3-5min
  • 步驟 3/6
    雞胸肉切片，在表面輕劃幾道，放入鍋中同煮，中小火煮至沸騰且雞肉變色熟透
  • 步驟 4/6
    1L水+1茶匙鹽，煮沸，清洗乾淨的西蘭花切小朵，放入鹽水中汆燙2min，撈出瀝水
  • 步驟 5/6
    另起鍋，加植物油，燒熱，加入剩餘高湯，煮開後加入西蘭花，翻拌均勻，煮2-3min。可根據口味加鹽、胡椒調味
  • 步驟 6/6
    將西蘭花、雞胸肉盛入盤中，撒上杏仁片即可
小貼士

1.方子是1-2人份。2.沒有高湯可以用濃湯寶or清水。3.如果用鮮麝香草的話更好哦！4.適當增減鹽量。5.用橄欖油更好哦，當然不介意的話還可以用黃油。

釋出於 2018-06-15
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