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西蘭花蘿蔔雞湯
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憂愁bank

西蘭花具有爽喉開音、潤肺止咳的效用；胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的效用；雞肉具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的效用。這三種食材搭配一起煮湯，具有補肝明目、抗癌防癌、減肥、提高機體免疫力等食療功效，非常適合春季食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
西蘭花 1個
胡蘿蔔 1根
雞腿 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材圖
  • 步驟 2/12
    西蘭花用淡鹽水浸泡15分鐘左右，擇洗乾淨
  • 步驟 3/12
    焯燙一遍，待用
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔擇洗乾淨，去皮，切條
  • 步驟 5/12
    雞腿去皮，擇洗乾淨，焯燙一遍
  • 步驟 6/12
    放入電飯煲內膽中，倒入滾水
  • 步驟 7/12
    蓋鍋蓋，通電，選擇【1小時粥/湯】功能鍵
  • 步驟 8/12
    時間到，斷電，揭蓋
  • 步驟 9/12
    將電飯鍋裡雞湯和雞腿倒入煮鍋中
  • 步驟 10/12
    放入西蘭花和胡蘿蔔
  • 步驟 11/12
    蓋鍋蓋，煮熟，揭蓋，放入食鹽調味
  • 步驟 12/12
    熄火盛出
小貼士

雞皮容易生痰，烹製時最好去掉。

釋出於 2023-05-05
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