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香菇蘿蔔雞湯
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長情

秋天來臨,話說秋天要貼秋膘.我也要好好補一補夏天的元氣哦.哈哈.蘿蔔雞湯,是我小時候就知道的一種搭配.這次也嘗試著自已去煲一個湯來喝.味道還是挺不錯的喲.

時間:30分鐘-1小時
食材
雞骨架 250g
蘿蔔 1個
幹香菇 25g
姜 適量
鹽 適量
蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    我市場買的是活雞,用來煲湯的是雞骨架,雞腳等部分.
  • 步驟 2/7
    生薑備用
  • 步驟 3/7
    蘿蔔切塊
  • 步驟 4/7
    香菇用熱水泡發
  • 步驟 5/7
    鍋中燒開水,將雞肉放進去氽去血水後撈出.
  • 步驟 6/7
    將蘿蔔,香菇,雞肉以及薑片一起放入高壓鍋中,煲約90分鐘後解壓.
  • 步驟 7/7
    煲好後加鹽調味,撒香蔥即可.
小貼士

雞骨氽去血水,煲出的雞湯比較清純喲.

釋出於 2019-09-06
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