Name: 西蘭花牛奶濃湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 西蘭花 100g; 橄欖油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 黃油 適量; 牛奶 適量; 麵粉 適量

西蘭花牛奶濃湯

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西蘭花濃湯這樣做,色香味俱全,上桌後連湯汁都不剩!

時間:10分鐘內

食材

西蘭花 100g

橄欖油適量

鹽適量

胡椒粉適量

黃油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

西蘭花
步驟 2/8

加入開水，放少量鹽和橄欖油，焯水。
步驟 3/8

撈出，放入料理機，加入牛奶，打碎
步驟 4/8

鍋中放入黃油
步驟 5/8

加入麵粉，炒香
步驟 6/8

放入打碎的西蘭花煮開
步驟 7/8

加鹽，胡椒粉調味
步驟 8/8

出鍋

小貼士

西蘭花不用焯水時間太長，否則營養物質流失。

釋出於 2020-08-13

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