Name: 西蘭花牛肉丸
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 西蘭花 400g; 牛肉丸 200g; 油 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 蠔油 適量; 大蔥 15g

西蘭花牛肉丸

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每年到了冬天，貓媽肯定會在家裡備很多型別的丸子，把它做菜做湯，打邊爐都可以，非常好吃，也很方便，今天把它跟西蘭花一起製作，既簡單又快捷，營養還好，家裡老人孩子都適合吃哦。並且這樣的菜菜也很適合過年來吃，視覺上就讓人想到了盆滿缽滿，從食材的外形來看，圓圓滿滿，一口下去口感層次分明。

時間:10分鐘內

食材

西蘭花 400g

牛肉丸 200g

油適量

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

西蘭花切成小朵後放入鹽水中浸泡30分鐘。
步驟 2/10

然後放入開水鍋中焯燙至斷生。
步驟 3/10

牛肉丸子對半切開，然後劃上花刀，大蔥切碎。
步驟 4/10

熱鍋涼油，把大蔥末放入鍋內煸香。
步驟 5/10

然後加入牛肉丸子翻炒。
步驟 6/10

接著放入西蘭花一起炒制。
步驟 7/10

加入適量的鹽與糖。
步驟 8/10

再放入適量的味極鮮與蠔油。
步驟 9/10

大火翻炒均勻，可以出鍋嘍。
步驟 10/10

現在可以上桌享用了。

小貼士

如果不喜歡吃牛肉丸子，可以放其他的丸子哦，這是一道很百搭的菜餚。

釋出於 2019-12-30

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