西蘭花炒肉片
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說到下酒菜大部分都會想到肉類食物吧，我們家可不一樣，就算喝酒我也喜歡給男人炒個青菜類的，今天的西蘭花炒肉片，我覺的也是很好的一道下酒菜喔，葷素搭配。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好食材 -
步驟 2/9
西蘭花切小塊，用鹽水浸泡5分鐘
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步驟 3/9
鍋燒熱水把浸泡過的西蘭花下鍋焯一下，瀝乾水分
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步驟 4/9
肉切片
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步驟 5/9
加入適量的鹽、料酒、澱粉抓勻
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步驟 6/9
鍋熱少許油
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步驟 7/9
焯過的西蘭花下鍋爆炒片刻
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步驟 8/9
肉倒在西蘭花上面加入適量的涼水蓋上鍋蓋燜5分鐘
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步驟 9/9
肉熟透加入適量的鹽、雞精調味翻炒均勻即可食用
小貼士
用澱粉抓過的肉很快就會熟的，所以基本上5分鐘就夠了，如果煮太久了西蘭花就不好吃了
釋出於 2024-11-05
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