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西蘭花炒肉片
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怕寂寞pope

西蘭花是公認的健康蔬菜之一，營養豐富、口感絕佳。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。 同時又具有防癌抗癌的功效。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 1棵
瘦肉 150g
油 適量
鹽 適量
蒜瓣 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先將西蘭花削小，放到水裡加點鹽泡。
  • 步驟 2/7
    準備好肉和蒜，將肉切片，蒜剁粒。
  • 步驟 3/7
    鍋中加入油。
  • 步驟 4/7
    加入蒜炸。
  • 步驟 5/7
    倒入西蘭花，大火炒。
  • 步驟 6/7
    再加入肉片炒
  • 步驟 7/7
    再加點鹽，炒至熟就可以上盤了。
小貼士

因為怕西蘭花裡面有小蟲子，所以洗之前先泡下鹽水。肉之所以在後面加，是因為怕把肉炒太老了，就不好吃了。

釋出於 2022-03-26
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