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西蘭花炒肉
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起碼子達人

今天去市場看到有西蘭花，一問價錢竟然比白菜花還便宜呢。我馬上買了一些。西蘭花的營養價值很高，所含的鈣量可以和牛奶相媲美呢，而且西蘭花對預防癌症、防止骨質疏鬆都有很好的作用，今天我就西蘭花炒肉，簡單的作法，營養的美食。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 400g
瘦肉 40g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西蘭花一個 洗淨
  • 步驟 2/10
    掰成小朵 胡蘿蔔切成小片用開水焯一下
  • 步驟 3/10
    豬肉切成片 用料酒和生粉抓勻
  • 步驟 4/10
    熱鍋放入油 放入豬肉蔥花一品鮮 煸炒
  • 步驟 5/10
    放入西蘭花 翻炒
  • 步驟 6/10
    放入胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 7/10
    放入適量的鹽
  • 步驟 8/10
    用水澱粉勾芡
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻後 放入味精
  • 步驟 10/10
    出鍋了
小貼士

選購西蘭花以菜株亮麗、花蕾緊密結實的為佳；花球表面無凹凸，整體有隆起感，拿起來沒有沉重感的為良品。

釋出於 2023-02-03
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