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西蘭花炒肉
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今天我生病了，老公為了支援我參加好豆網，就親自下廚，拍下西蘭花炒肉製作過程。支援了，發給大家分享一下。味道很不錯哦！

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 300g
油 適量
鹽 適量
豬肉 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將西蘭花去根掰成小塊。
  • 步驟 2/6
    用開水焯變色後撈出控幹水分。
  • 步驟 3/6
    將肉切片，蔥薑蒜切碎，備用。
  • 步驟 4/6
    起火，油開七分熟，下蔥薑蒜爆香，爆出香味後，放入煸炒。
  • 步驟 5/6
    肉變色後，放入西蘭花翻炒兩下，加入胡椒粉、精鹽、醬油即可。
  • 步驟 6/6
    出鍋前放入味精即可裝盤食用了。
小貼士

焯西蘭花時，在開水中放幾滴油和少許精鹽。這樣西蘭花焯出得顏色翠綠。

釋出於 2019-09-23
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