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西蘭花炒肉
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哪釋趾說合

決定把自己做菜帶的午餐分享做成一個系列，辦公一族午餐系列，希望能夠有健康營養的價值有跟大家分享到，這道西蘭花炒肉我愛做的原因是因為不膩，爽口，適合有時候吃膩了大魚大肉的我們吃。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 500克
豬肉 300克
姜 適量
蒜米 適量
火麻油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    切好西蘭花，大小合適
  • 步驟 2/8
    豬肉、肥瘦分開切，肥豬肉放一邊待用，瘦豬肉分一邊待用
  • 步驟 3/8
    煮開水，放西蘭花汆水
  • 步驟 4/8
    放肥肉先煎油，再放入姜、蒜米炒
  • 步驟 5/8
    放入瘦肉和西蘭花菜梗片炒8分熟
  • 步驟 6/8
    放入飛水後西蘭花，炒至9成熟
  • 步驟 7/8
    菜炒至9成熟可以放入火麻油、鹽
  • 步驟 8/8
    出鍋，放入便當飯盒，→_→請無視右邊做好的另外一道菜
小貼士

西蘭花飛水不要太長時間，火麻油的放入時間也不宜過早，準備出鍋的時候放入就好。最好選用康兮壽兮火麻油。

釋出於 2019-01-26
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