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西蘭花芝香阿膠濃湯
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岫煙impartial

西蘭花營養豐富，被譽為“蔬菜皇冠”。炒或拌都可，西餐和便當中也是非常普通的被用到。阿膠，自古以來就是滋補營養品。補血滋陰潤燥。隨著現代科技的發展，阿膠已經不用當年繁瑣的程式那樣蒸制熬燉了。今天用的阿膠糕是即食的，味甜，主料是阿膠、芝麻、核桃。嚼食時有濃郁的芝麻核桃味，香氣撲鼻；味道也不是特澀；另外也相對消弱了傳統阿膠容易上火的弊端。一碗即視感非常強的早餐營養佳品喲

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 150g
橄欖油 適量
阿膠糕 20g
米飯 半碗
冰糖 3塊
土豆 150g
純淨水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    剩米飯備用
  • 步驟 2/13
    冰糖或白糖備用
  • 步驟 3/13
    阿膠糕備用
  • 步驟 4/13
    西蘭花洗淨
  • 步驟 5/13
    土豆洗淨
  • 步驟 6/13
    把西蘭花切成小朵，西蘭花根切成小丁；土豆切丁
  • 步驟 7/13
    溫熱橄欖油
  • 步驟 8/13
    把西蘭花稍微翻炒一下
  • 步驟 9/13
    放土豆稍炒
  • 步驟 10/13
    把過了油的蔬菜倒入豆漿機，放入備用的剩米飯，倒入純淨水到指定水位線內。
  • 步驟 11/13
    啟動蔬菜濃湯程式
  • 步驟 12/13
    阿膠糕切碎
  • 步驟 13/13
    蔬菜濃湯做熟後，把冰糖、阿膠碎放入。想喝鹹味的，湯內放鹽，準備一些火腿、熟雞蛋之類的。原味也可。
小貼士

蔬菜濃湯做好後，放些奧利奧碎也可；放一點烘焙好的黑芝麻也可。隨意

釋出於 2024-12-10
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