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西蘭花炒香菇
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我大臉我自豪

特別愛吃西蘭花，口感特別的脆爽口，西蘭花還是抗癌蔬菜，可以多吃一些。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 小半個
香菇 1個
大蒜 適量
水澱粉 適量
鹽 適量
雞精 適量
蠔油 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西蘭花洗乾淨切塊，香菇切片。大蒜切碎。
  • 步驟 2/9
    西蘭花放水裡焯一分鐘左右，放一點鹽。
  • 步驟 3/9
    香菇也放進去焯水，焯好撈出來和西蘭花用涼水衝一下。
  • 步驟 4/9
    鍋熱油，爆香蒜末。
  • 步驟 5/9
    把西蘭花，香菇放進去翻炒。
  • 步驟 6/9
    放一點點鹽調味。
  • 步驟 7/9
    放一點點蠔油提鮮。
  • 步驟 8/9
    放一點點雞精。
  • 步驟 9/9
    出鍋前倒入水澱粉，大火炒粘稠出鍋裝盤。
小貼士

1.調料按照菜的多少來放。

2.西蘭花焯水放點鹽可以使顏色好看一點。

釋出於 2019-08-13
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