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龍利魚蔬菜餅 寶寶輔食，西蘭花，香菇，鮮百合
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驚恐fantastic

蒸好的蔬菜魚餅，軟軟嫩嫩，沒出牙的寶寶也能試著用牙齦來咀嚼。伴著魚的鮮香和蔬菜的甘甜，就算不加調味寶寶也會很喜歡。

參考月齡：9M+

我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，

寶寶挑食，厭食，不愛吃飯？

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時間:10分鐘內
食材
龍利魚 70克
西蘭花 1朵
香菇 1朵
鮮百合 30克
麵粉 15克
雞蛋 1個
檸檬 一片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    龍利魚 70克，西蘭花 1朵，香菇 1朵，鮮百合 30克，麵粉 15克，雞蛋 1個，檸檬 一片
  • 步驟 2/9
    將龍利魚切小丁，擠幾滴檸檬汁醃製一下去去魚的腥味。
  • 步驟 3/9
    鮮百合洗淨，切碎。小貼士：百合富含蛋白質、維生素以及多種生物鹼 具有抗霧霾，潤肺，抗癌的功效。
  • 步驟 4/9
    水燒開，把香菇、西蘭花放鍋裡焯1分鐘。
  • 步驟 5/9
    焯完水放冷水裡降降溫，一是讓西蘭花保持翠綠的顏色，二是馬上切的時候不燙手。香菇、西蘭花切碎。細碎程度由寶寶多大、咀嚼能力怎麼樣決定。
  • 步驟 6/9
    往魚和蔬菜裡打一個雞蛋，攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    再加入15克麵粉攪拌均勻。
  • 步驟 8/9
    準備蒸了。蒸碗裡刷一層油。
  • 步驟 9/9
    倒入蔬菜魚糊，蓋上保鮮膜，扎幾個洞，上鍋蒸20分鐘。
小貼士

營養師媽媽專注於0-3歲寶寶營養輔食。

釋出於 2019-01-22
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