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粉紅雞肉面 寶寶輔食,莧菜+西紅柿+木耳
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南圖末生的臭臭

雞胸肉是非常常見的肉類食材,也是蛋白質含量很高的食材,健身愛好者在減脂增肌的過程中,就會吃雞胸肉來進行高蛋白的補充。對寶寶來說,雞胸肉無骨軟嫩,含有豐富的鐵和鈣,補血長高都管用。

莧菜所含的鐵質、鈣質、蛋白質均非常豐富,莧菜含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿蔔素比茄果類高兩倍以上。其鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則為3倍,屬鮮蔬菜中之最。對孕婦、產婦、兒童預防貧血有一定作用。

莧菜葉裡還含有高濃度賴氨酸,可補充主食中谷物氨基酸缺少的缺陷,很適宜嬰幼兒和青少年食用,對促進生長發育具有良好的作用,尤對用牛奶、奶粉等代乳品哺餵的嬰兒有益。既能增加豐富的維生素、礦物質,又有幫助消化。

參考月齡:12M+

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時間:10分鐘內
食材
莧菜 30克
西紅柿 1個
木耳 2朵
雞肉 60克
麵條 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備好。
  • 步驟 2/8
    雞肉切小塊,加檸檬汁醃製10分鐘。
  • 步驟 3/8
    西紅柿開十字去皮,切丁;木耳加水泡發5分鐘,切碎;莧菜切小段。
  • 步驟 4/8
    麵條掰碎,泡一會,更容易熟。
  • 步驟 5/8
    熱鍋倒油,炒雞丁,變色後加西紅柿。
  • 步驟 6/8
    翻炒半分鐘左右,加木耳,倒一碗水,煮開。
  • 步驟 7/8
    煮開後加入麵條,莧菜。
  • 步驟 8/8
    再次煮開就可以吃了。
小貼士

營養師媽媽專注於0-3歲寶寶營養輔食。

釋出於 2018-06-25
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