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南瓜蔬菜濃湯 寶寶輔食,胡蘿蔔+奶粉+蘆筍
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淡雅construction

去吃西餐的時候,寶寶很喜歡裡面的西式濃湯,回來就琢磨著做,經過改良,熱量低很多,更加健康。做了2次發現寶寶很買賬,這樣的濃湯真心好喝,清甜不膩口。

柚子媽南瓜蔬菜濃湯的美味秘訣就是加入炒好的麵粉,不僅可以給湯增香,還會讓湯汁變得更加濃稠、順滑。裡面的配菜在增加營養的同時,還能鍛鍊寶寶的咀嚼和吞嚥能力哦。

參考月齡:10M+

我是一名國家兒童營養師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,

寶寶挑食,厭食,不愛吃飯?

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時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 100克
胡蘿蔔 20克
麵粉 15克
奶粉 40克
120克
蘆筍 4根
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜切片蒸10分鐘。
  • 步驟 2/9
    用勺子壓成泥。
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔去皮切小丁。寶寶還吃不了丁狀胡蘿蔔的話,將胡蘿蔔與南瓜一起蒸熟壓成泥。
  • 步驟 4/9
    蘆筍取前半截,最嫩脆的部分在熱水中焯1分鐘,撈出來備用。小貼士:這裡是大火焯1分鐘,好了後可以直接拿著吃了,嚐嚐是不是很脆嫩?蘆筍很容易熟。
  • 步驟 5/9
    水加入奶粉中衝成牛奶。1歲可以直接用純牛奶。小貼士:之前做都是用的純牛奶,拍影片的時候用的奶粉,我貪心了點,奶粉多了水少了,導致後面有點稠,又加了點水。配方給出的量是我調整後的量。
  • 步驟 6/9
    不粘鍋開小火,倒一點油,放入麵粉炒熟,看見面粉泛黃就可以了,可以聞到麵粉的香味。
  • 步驟 7/9
    牛奶倒入鍋中。如果有點太稠,再少加點水。胡蘿蔔丁也加入一起煮。小貼士:額外加了水,看見面粉有點結塊,不要緊的,煮煮就沒了。
  • 步驟 8/9
    煮1分鐘,加入南瓜泥,攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    等煮沸騰,加入蘆筍,煮2下即可出鍋。
小貼士

營養師媽媽專注於0-3歲寶寶營養輔食。

釋出於 2018-09-27
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