番茄蔬菜濃湯意麵 - 番茄蔬菜濃湯意麵的做法,番茄蔬菜濃湯意麵怎麼做好吃,番茄蔬菜濃湯意麵的家常做法 - 京細菜譜

番茄蔬菜濃湯意麵

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義大利麵是西餐品種中國人最容易接受的。

作為義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是義大利麵具有上好口感的重要條件。

除此之外，拌義大利麵的醬也是比較重要的。

最被國人接受的就是番茄醬汁意麵，這種口味的意麵老少皆可，比較受歡迎。

義大利麵的吃法炒食，拌食，焗烤，這次因為深秋天氣比較冷，拌食意麵很快就涼了，烤制火氣太大，所做了一款蔬菜濃湯版的，湯麵義大利麵。濃濃的番茄蔬菜湯配上勁道的義大利麵，滿滿各種蔬菜能量，如同把多彩豐收的秋季裝入這一碗之中，絢爛的一碗濃湯意麵可以驅散那蕭瑟的秋意。

時間:10-30分鐘

食材

義大利麵 100克

意麵醬 1袋

番茄 1個

胡蘿蔔 1根

西藍花 80克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所有的食材。
步驟 2/10

各種蔬菜洗淨切好備用。
步驟 3/10

鍋中加入橄欖油燒熱，放入洋蔥，大蒜炒香。
步驟 4/10

加入蘑菇番茄炒至變軟出水。
步驟 5/10

再放入胡蘿蔔。西藍花翻炒片刻。
步驟 6/10

加入義大利醬料翻炒。
步驟 7/10

然後加入適量的雞湯或者清水大火煮開，中火燉煮15分鐘。
步驟 8/10

最後加鹽，黑胡椒粉，雞精調味關小火。
步驟 9/10

另取一個鍋加入適量清水和鹽煮開，放入義大利麵煮至。將煮好的義大利麵撈出瀝乾。
步驟 10/10

然後把義大利麵加入蔬菜濃湯之中煮上2分鐘即可食用。

小貼士

意麵加淡鹽水煮，這樣煮出來的意麵才有嚼勁。煮好的意麵過水，可以保證一面口感更清爽。

用這種方便袋裝義大利麵醬汁，很方便而且味道也很濃郁。

釋出於 2022-06-24