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番茄蔬菜拌湯...... 留學狗感冒想家之食
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土豆fastener

今年紐約的冬天格外冷,前幾天不知道怎麼的在家待著都感冒了,上火很嚴重,嗓子疼。這種時候不敢吃太過油膩或者味重的食物,胃口不好,又想要喝點熱熱的東西,但是熬粥需要提前泡米,太懶了就做了家鄉的這種拌湯。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 適量
番茄 半個
蘑菇 兩個
小蔥 兩根
白菜芯 六片
雞蛋 1-2個
適量
香油 幾滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    取適量麵粉,加水,調和成沒有顆粒的狀態……如圖,就是加水的時候不要一下加太多,慢慢攪勻就可以。麵粉的量不用很多,一個人吃的話,一點就可以
  • 步驟 2/6
    上蔬菜的圖.....番茄切丁、白菜芯切絲、蘑菇切片、切蔥花、然後雞蛋打散備用……
  • 步驟 3/6
    倒一點點油,倒入所有蔬菜翻炒......
  • 步驟 4/6
    炒到這種狀態就可以,然後加入半碗涼水燒開。
  • 步驟 5/6
    燒開慢慢倒入事先打好的麵粉,邊到邊攪勻……
  • 步驟 6/6
    最後燒開了打入雞蛋,打成蛋花。然後放鹽,就好了。出鍋放入蔥花。最後可以加幾滴香油,不習慣的也可以不加。
小貼士

枇杷葉生吃會帶有微微毒性。一定要注意熟食,另外,清洗枇杷可以用鹽水浸泡,然後用牙刷將細毛刷去。另外,咳嗽症狀較重時也是建議您前往正規醫療機構就診,千萬不要把自己當醫生,延誤病情。枇杷葉的功效:

清肺和胃,降氣化痰。

  治肺熱痰嗽,咳血,衄血,胃熱嘔噦。

  ①《別錄》:主卒啘不止,下氣。

  ②《食療本草》:煮汁飲,主渴疾,治肺氣熱嗽及肺風瘡,胸、面上瘡。

  ③《滇南本草》:止咳嗽,消痰定喘,能斷痰絲,化頑痰,散吼喘,止氣促。

  ④《綱目》:和胃降氣,清熱解暑毒,療腳氣。

  ⑤《本草再新》:清肺氣,降肺火,止咳化痰,止吐血嗆血,治癰痿熱毒。

  ⑥《安徽藥材》:煎汁洗膿瘡、潰瘍、痔瘡

釋出於 2019-02-21
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