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番茄花菜拌麵
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陽剛historian

手擀麵的口感一直是一種誘惑，剛好看到有賣現成的，就買了回來，將番茄和花菜配上一些豬肉炒了個配菜，做成了拌麵，很棒的味道。酸、甜、香，麵條勁道，很棒的組合。

時間:10-30分鐘
食材
帶皮豬肉 100g
番茄 50g
花菜 200g
手擀麵 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生薑 適量
大蒜 適量
老抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉放入老抽，生薑，大蒜，雞精醃製一個晚上備用，花菜，番茄，買回來的手擀麵取出備用
  • 步驟 2/9
    番茄切丁，花菜掰成小朵兒
  • 步驟 3/9
    熱鍋冷油，放入豬肉煸炒
  • 步驟 4/9
    豬肉炒熟後放入番茄煸炒
  • 步驟 5/9
    番茄出汁兒後放入花菜
  • 步驟 6/9
    加入適量的水炒至花菜熟透，調味
  • 步驟 7/9
    炒好的配菜裝出備用
  • 步驟 8/9
    面放入沸水中煮熟
  • 步驟 9/9
    將面撈出裝盤，鋪上炒好的配菜即可
小貼士

鹽巴可少放一些，醃製豬肉的時候已經放入了鹽巴和老抽了。

釋出於 2022-12-31
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