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番茄蝦仁拌麵
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陽陽陽啊陽陽陽

番茄蝦仁拌麵，酸酸甜甜，很可口哦，小朋友也很喜歡噠。蝦仁是自己剝的，營養還是不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 1把
色拉油 適量
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
番茄 1個
蝦仁 10只
芝麻油 適量
料酒 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    番茄切小丁，蝦仁加入適量生粉和料酒。
  • 步驟 2/8
    蝦仁入鍋焯水，撈出備用。
  • 步驟 3/8
    起油鍋，加入番茄丁，一直到番茄出汁，加入蝦仁，加入生抽、糖、鹽，翻炒一會即可。
  • 步驟 4/8
    煮開一鍋水，下麵條，斷生，注意水開後，加入適量冷水，再次煮開。
  • 步驟 5/8
    撈出，過冷開水。（最好過兩遍，麵條更加乾淨）
  • 步驟 6/8
    瀝乾麵條
  • 步驟 7/8
    加入芝麻油，拌均勻
  • 步驟 8/8
    加入番茄汁，翻拌均勻即可。
小貼士

1、剝蝦仁，可以將新鮮的蝦放冷凍凍下再剝，比較好操作。

2、煮麵條時間不易過長。

3、糖的量自己把握。

釋出於 2019-11-06
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