Name: 番茄雞蛋拌麵
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 手擀麵 300g; 油 3湯匙; 鹽 適量; 西紅柿 2個; 雞蛋 2個; 白糖 1茶匙; 生抽 1湯匙

番茄雞蛋拌麵

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屈狂影秋風

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番茄雞蛋拌麵，做法簡單，口感清淡、麵條爽滑勁道，一碗不過癮哦！

時間:30分鐘-1小時

食材

手擀麵 300g

油 3湯匙

鹽適量

西紅柿 2個

雞蛋 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

主料。
步驟 2/9

番茄去皮切小塊。
步驟 3/9

炒鍋油熱後放入蛋液炒成穗狀。
步驟 4/9

放蔥炒香。
步驟 5/9

倒入番茄。
步驟 6/9

加所有調料。
步驟 7/9

煮至番茄出湯即可盛出。
步驟 8/9

煮麵。
步驟 9/9

麵條煮熟後撈出，澆上炒好的番茄雞蛋，拌勻就可以享用了。

小貼士

炒番茄的時候放一點白糖是為了中和番茄的酸味。

釋出於 2019-10-30

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