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番茄雞蛋燴麵
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花顏與夏衛蔣

自從學會做燴麵，幾乎一有時間就會做燴麵吃，家裡人也都很喜歡吃，這不昨天中午做的面坯，今天晚上就做了番茄雞蛋燴麵了

時間:10分鐘內
食材
面坯 4個
番茄 1個
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
高湯 適量
青菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好燴麵坯
  • 步驟 2/14
    番茄清洗乾淨切小塊
  • 步驟 3/14
    準備好蔥
  • 步驟 4/14
    雞蛋加入少許鹽打散成蛋液
  • 步驟 5/14
    青菜清洗乾淨撈出瀝水備用
  • 步驟 6/14
    炒鍋熱油倒入蛋液炒散成塊
  • 步驟 7/14
    炒鍋倒入油下入蔥炒香
  • 步驟 8/14
    倒入番茄炒至出汁
  • 步驟 9/14
    倒入高湯大火燒開，燒開後調入少許鹽
  • 步驟 10/14
    將其中一個面坯用手往兩邊拉長，在從中間撕開，然後下入鍋中
  • 步驟 11/14
    將面全部下入鍋中，煮至面快熟時
  • 步驟 12/14
    下入青菜，用筷子攪拌一下
  • 步驟 13/14
    在將炒好的雞蛋倒入攪散，即可
  • 步驟 14/14
    成品
小貼士

面要醒的時間長一些才好吃

釋出於 2019-09-16
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