Name: 番茄雞蛋燴麵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 掛麵 200g; 雞蛋 2個; 番茄 250g; 油 適量; 鹽 適量; 白砂糖 適量; 味極鮮 適量; 蠔油 適量; 洋蔥 50g; 小蔥 少許

番茄雞蛋燴麵

4.2萬熱度 148 收藏

書香普世界

關注

國慶放假，俺家兩口子在外面玩了兩天，今天實在是沒精力再出門了，兩個人睡了個大懶覺，到了中午，誰也不想外出買菜，翻翻冰箱看看還有存貨，就做了個番茄雞蛋燴麵，既美味，又快手，還營養全面，美美地一人幹掉一大盆，那叫一個滿足啊，呵呵~

時間:10分鐘內

食材

掛麵 200g

雞蛋 2個

番茄 250g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備原料
步驟 2/13

把番茄，小蔥，洋蔥均切成粒，雞蛋打發。
步驟 3/13

鍋內放少許食用油，倒入雞蛋液。
步驟 4/13

滑炒成嫩蛋花，然後盛出備用。
步驟 5/13

鍋內繼續放入少許食用油，把洋蔥末放入煸香。
步驟 6/13

跟著放入番茄粒一起煸炒。
步驟 7/13

炒至番茄出沙後，加入適量的清水。
步驟 8/13

放入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油等調味。
步驟 9/13

湯鍋內坐水，水開後放入掛麵煮制。
步驟 10/13

煮熟為止，然後撈出瀝乾水。
步驟 11/13

把麵條放入番茄醬汁鍋中，然後再把炒好的蛋花放入。
步驟 12/13

拌炒均勻即可。
步驟 13/13

盛入碗中，可以食用啦。

小貼士

做這個面，可視乎個人的喜好新增湯汁，多點，可以喝湯，少點，吃起來面會帶點幹香，各有不同哦。

釋出於 2022-08-24

201

寫評論