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番茄雞蛋拌麵
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迪掩露酚途

寶明特愛吃番茄拌麵，而我就單純喜歡番茄炒蛋，不管怎麼吃都喜歡。這個夏天特熱，根本吃不下飯，不是煮粥，就是煮麵。這個番茄面基本上一週最少出現2次。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 200g
番茄 250g
雞蛋 4個
鹽 適量
油 適量
糖 適量
醬油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    番茄切塊，雞蛋打入碗內打散備用；
  • 步驟 2/7
    燒一鍋水，把面煮熟；
  • 步驟 3/7
    把煮熟的面，撈至涼開水中泡冷；
  • 步驟 4/7
    炒鍋下油，把雞蛋煎炒成塊，裝出備用；
  • 步驟 5/7
    再加少許油燒熱，倒下番茄一起翻炒出汁；
  • 步驟 6/7
    把雞蛋倒回番茄中一起炒均，鹽、糖、醬油調味，加熱開水煮沸至湯汁變濃即可；
  • 步驟 7/7
    把煮好的番茄與麵條一起拌均即可食。
小貼士

煮好的麵條一定要放在涼開水中過冷河，不能直接用自來水過，以免因接確生水而製成腸胃不適。

釋出於 2019-10-23
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