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番茄雞蛋拌麵
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衷掀銥幸覓

最近生病愣是沒敢吃太油的,其實心裡好想念我的紅燒排骨啊~~算了,忍忍吧~~我們辦公室屬於女性群居型,因為辦公室只有一個男士,屬於國寶級別了,哈哈~他長得挺壯挺結實的,實際是徒有外表啊,簡直就是男版林黛玉,動不動就感冒發燒,尤其是胃不好,我經常會跟他說,胃不好多吃麵,吃麵養胃啊~想當年我的胃也不好,估計是遺傳影響的,稍微不合適的飯菜就會胃疼什麼的,好在我愛吃麵食,現在自己做飯更是好多了,而且吃麵比較隨意,有菜沒菜都能吃,不想做飯的時候弄上一盆肉臊子,想吃的時候調一點,再方便不過了。經過某些人的鑑定覺得我做麵條最好吃···呵呵~自我感覺也是啊,每次都能吃得香香的。

時間:10分鐘內
食材
麵條 250g
黃瓜 1根
雞蛋 2個
西紅柿 2個
適量
適量
香油 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    原材料登場啦~雞蛋兩個、黃瓜切片、西紅柿切丁、蒜切片、蔥切段
  • 步驟 2/17
    熱鍋燒油
  • 步驟 3/17
    油熱之後倒入雞蛋液
  • 步驟 4/17
    定型之後在鍋裡炒碎,裝碗裡備用
  • 步驟 5/17
    鍋裡再次加入適量的油燒熱
  • 步驟 6/17
    油熱之後報箱蔥段和蒜片
  • 步驟 7/17
    放入西紅柿翻炒
  • 步驟 8/17
    西紅柿稍軟一些用勺子擠壓,讓更多的汁子流出來
  • 步驟 9/17
    倒入雞蛋翻炒
  • 步驟 10/17
    最後放入黃瓜片翻炒均勻
  • 步驟 11/17
    翻炒均勻之後倒入適量的溫水,加入鹽翻炒
  • 步驟 12/17
    快出鍋時滴幾滴香油提味
  • 步驟 13/17
    翻炒均勻出鍋裝碗裡備用
  • 步驟 14/17
    坐鍋燒水
  • 步驟 15/17
    水沸騰之後放入麵條,用筷子撥散
  • 步驟 16/17
    水煮沸之後加入一點涼水,這樣重複2-3次
  • 步驟 17/17
    將事先炒好的菜和麵拌在一起就可以了,還可以加入一點辣子
小貼士

下面之前先往鍋里加入一點鹽,這樣煮的麵條更勁道

釋出於 2020-04-23
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