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番茄雞蛋燴麵
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綽溉塘車涸

想起河南有道出名的麵食叫：燴麵，就是將各種菜炒好，加入麵條一起下出來，麵條的味道吸取了各種炒菜的鮮味，吃起來特別香，加上那麵條是手擀的，吃起來格外有嚼勁，那叫一個過齒難忘，可惜正宗的河南燴麵還沒有吃過，只是在一家打著河南燴會的店裡吃的。下麵條的時候偶然想起，不知道我做的會不會好吃呢

時間:10-30分鐘
食材
麵皮 300g
西紅柿 1個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
醬油 2勺
蔥 1段
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    切蔥花
  • 步驟 2/10
    準備雞蛋
  • 步驟 3/10
    西紅柿切塊
  • 步驟 4/10
    打一個雞蛋
  • 步驟 5/10
    煎熟備用
  • 步驟 6/10
    煸炒西紅柿
  • 步驟 7/10
    加入醬油
  • 步驟 8/10
    加入鹽和雞蛋 小火煮 加入適量水
  • 步驟 9/10
    麵皮切好備用
  • 步驟 10/10
    澆上滷即可
小貼士

炒西紅柿很關鍵，一定要加鹽炒到出汁，不然麵條吸不到汁，不好吃

釋出於 2019-12-05
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