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番茄魚丸濃湯
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戎青旅半醒

小羽私廚系列菜譜影片《我是家常大明星》之《番茄魚丸濃湯》。

食材
番茄 1個
魚丸 10個
鮮香菇 10朵
玉米粒 1小把
青椒 1個
土豆 1個
胡蘿蔔 半個
小蔥 幾根
番茄醬 1大勺
生抽 1大勺
糖 5克
清水 500ML
大蔥 適量
蒜 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    ▲先在番茄的頂部劃個十字，然後放到開水裡中煮上2分鐘，看到表面裂開了，就可以拿出來了。
  • 步驟 2/9
    ▲把皮剝掉，切成小丁備用。
  • 步驟 3/9
    ▲把青椒、土豆、胡蘿蔔切成小丁，香菇切成片。
  • 步驟 4/9
    ▲炒鍋燒熱倒油，放入蔥花和蒜片，炒出香味。
  • 步驟 5/9
    ▲再把番茄丁倒進去翻炒到炒爛出汁了。
  • 步驟 6/9
    ▲放入土豆、胡蘿蔔、青椒、香菇繼續炒。
  • 步驟 7/9
    ▲看到香菇變蔫了，倒1大勺的生抽，再加清水，放入4大勺的番茄醬和1小勺的糖。
  • 步驟 8/9
    ▲把湯燒開後，把魚丸和玉米粒放進去，中火煮到魚丸飄起來，湯汁變濃就可以出鍋啦。
  • 步驟 9/9
    ▲上桌前再撒點香蔥末就可以啦，開胃下飯的一碗番茄濃湯就做好啦。你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。
釋出於 2018-06-14
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