1.煮制南瓜時儘量使南瓜熟透變綿軟，以便在料理機內攪打成南瓜泥時省時省事。當然，如果你有豆漿機煮制過程可省略。

2.洋蔥的用量可以根據個人口味選擇，喜歡洋蔥味的可以適當多放，但不要超過南瓜量。

3.牛奶可以用淡奶油代替，不過家裡自己吃還是用牛奶吧，經濟實惠，口感毫不遜色，但要根據南瓜的多少決定牛奶的用量，喜歡湯汁稠一點牛奶量少一點，喜歡湯汁稀牛奶用量適當多一點，或者加入適量煮南瓜的湯水。

4.磨好的南瓜漿放入鍋裡煮制可以揮發掉洋蔥刺鼻的生澀味，使湯汁口感更香醇。

5.調味料可以根據個人喜好，喜歡甜味的加入適量白糖，喜歡鹹味的可以加入食鹽和黑胡椒粉調味。