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椰絲奶香南瓜餅
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墨衣過忘川丙

牛奶製品營養價值很高，功效也是非常多的，能促進腸道以及一些常見的益生菌，改善身體疾病以及一些微生物產生的病菌，能很好的調節人體的機能，安佳牛奶，有著獨特的自然清甜口感，我們家奶製品消耗特別大，除了喝的，做蛋糕，麵包，饅頭，都要用到牛奶，今天做一款奶香南瓜餅，原料是安佳牛奶，南瓜，糯米粉，豆沙餡，做出的成品奶香濃郁，口感香甜，吃後讓人回味無窮。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200g
南瓜 100g
安佳牛奶 125ml
椰絲 30g
油 半碗
豆沙餡 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    生南瓜洗淨切成塊放碗裡，鍋裡放水支蒸架，南瓜放進鍋內大火蒸半個小時。
  • 步驟 2/9
    南瓜放至溫熱去皮用調羹壓成泥，安佳牛奶與糯米粉，豆沙餡，椰絲準備好，白色圓形小碗裡裝的是白砂糖，後來沒用到。
  • 步驟 3/9
    碗內倒入一盒安佳兒童牛奶，因為兒童牛奶口感醇厚帶有甜味，用來做早點非常好吃。
  • 步驟 4/9
    把糯米粉，南瓜泥加入安佳牛奶中，慢慢揉勻成團，不需要加糖了，兒童牛奶帶有自然的甜味，做出的成品非常香甜好吃。
  • 步驟 5/9
    揉勻的糯米糰分成每個重15克，豆沙餡分成重約10克的餡心，搓成圓球備用。
  • 步驟 6/9
    把餅皮按扁成圓形，包入餡心，收口朝下按成扁圓形。
  • 步驟 7/9
    起油鍋，油溫七成熱時，放入南瓜餅小火煎至兩面微黃，用筷子挾出瀝油。
  • 步驟 8/9
    煎好的南瓜餅放入椰絲中滾上一圈，裹上椰絲，聞著香味忍不住先嚐了一個，加入牛奶做的南瓜餅香甜異常，軟糯香脆，兩個字，好吃！
  • 步驟 9/9
    倒上一杯安佳牛奶，早餐開始了，小孩愛自然甜味牛奶，安佳兒童牛奶很適合她，我喜歡自然風味的，選擇安佳純牛奶，獨特的自然清甜口感，早晚喝一杯，營養又健康。
小貼士

由於南瓜的甜度和含水量不同，所以麵粉和南瓜泥都可自行調整克數，甜度也是一樣可調整。用模具壓造型時一定要每個刷點油，不然容易破壞造型。餅不要做太厚了，不然外面炸熟了裡面還沒熟。

釋出於 2018-09-19
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