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椰絲棗香南瓜球
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periodical企鵝

南瓜餅做了好幾次，這個帶餡的南瓜球還沒做過，這次我放的是紅棗，也可以放豆沙餡或者棗泥都可以，放了椰絲很香，味道很好聞。

食材
糯米粉 200g
南瓜 100g
白糖 適量
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備好
  • 步驟 2/12
    南瓜去皮，切成片
  • 步驟 3/12
    上鍋蒸10分鐘
  • 步驟 4/12
    蒸好的南瓜弄成南瓜泥
  • 步驟 5/12
    然後放入白糖和糯米粉
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    取一塊用手壓成小薄片
  • 步驟 8/12
    取一顆大棗放進去
  • 步驟 9/12
    然後收口，包成圓球狀
  • 步驟 10/12
    包好的南瓜球
  • 步驟 11/12
    上鍋蒸8分鐘
  • 步驟 12/12
    熟了之後取出，撒上椰蓉即可
小貼士

南瓜泥一定要等涼了之後再放糯米粉，要不會很粘手的

釋出於 2023-05-02
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