南瓜營養豐富,所含豐富的果膠和纖維素可促進胃腸蠕動,減少脂肪吸收,有減肥作用,而且富含胡蘿蔔素,在人體內可轉化為維生素A,經常食用可使肌膚柔嫩、潤澤。搭配益氣養血的大棗,具有減肥瘦身、美容養顏的雙重功效。
大棗要先用溫水浸泡5分鐘再清洗,以便洗去褶皺中的汙物。