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黃金南瓜米糊
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倦與戀涵凝

買了個大南瓜,還挺甜的,^_^通常在這個南瓜大量上市的季節,家裡是不斷南瓜吃的。打豆漿,或者做南瓜饅頭,都是很美味的,^_^我喜歡這個金黃的顏色,好養眼的。還沒做過南瓜米糊,因為我的豆漿機沒有米糊的功能。稍微加的米多一些,就會糊管,刷的時候,很是費力!家裡的料理機也不常用,今天就讓它發揮一下強大的攪拌功能吧,^_^效果還不錯,打出的南瓜米糊,濃濃的,也很細膩。

時間:10-30分鐘
食材
糯米 60g
南瓜 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜去皮,切薄片。
  • 步驟 2/8
    蒸熟,晾一下。
  • 步驟 3/8
    糯米洗淨,提前浸泡2小時。
  • 步驟 4/8
    泡好的米倒入攪拌杯。
  • 步驟 5/8
    加入熟南瓜,再加適量水。
  • 步驟 6/8
    攪拌成糊狀。
  • 步驟 7/8
    把攪好的南瓜米糊,倒入鍋中。
  • 步驟 8/8
    再加入適量的水,煮開就可以了。
小貼士

我加的水比較少,主要是想喝更為濃稠的南瓜米糊,^_^。

加水少的情況下,煮的時候,只要一開始咕嘟、冒小泡。

就要不停用勺子攪拌,以免糊鍋哦。

由於這個南瓜蠻甜的,所以我就沒放糖,喜歡甜口兒的也可以放糖或者蜂蜜。

釋出於 2020-02-20
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