自從上次做香茅燕麥蝦後，用微波爐烤燕麥的香味一直回味無窮，每天早上吃牛奶拌麥片時總想到它的香味，單獨考麥片又幹的無法吃，某天到超市溜達看到貨架上金燦燦的南瓜，這才想起又到南瓜收穫節。突發靈感一來用它與麥片做點心給家人當茶配。

我家先生是不可一日無茶的人，每逢出差行旅包裡必不可少的行旅是一套功夫茶具，每天有時喝上兩三泡，晚上能喝上兩泡功夫茶，且不影響睡眠。兒子放假了，家裡又多了一個茶腳（潮汕人對茶友的稱喂），父子倆天天對飲。喝茶少不了要來些點心，奶香南瓜燕麥糕受到爺倆的一致好評，嘗完還給婆婆送去一盒，甜而不膩，軟糯口感豐富，燕麥的焦香夾著奶味，又有南瓜的香氣，咬到糕的中央又有一股果醬的清甜，是一款夏天在空調房裡品茶的最佳搭檔。