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南瓜蔬菜濃湯
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顧落影執迷離

南瓜含有較豐富的維生素A、B族維生素、維生素C，其中維生素A的含量幾乎為瓜菜之首。南瓜還含有豐富的礦物質，以及人體必需的8種氨基酸和兒童必需的級氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅等營養成分。南瓜能調整糖代謝、增強肌體免疫力，還能防止血管動脈硬化，具有防癌功效。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 400g
圓白菜葉 1片
純牛奶 250ml
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料；
  • 步驟 2/8
    南瓜去籽去皮切塊；
  • 步驟 3/8
    白菜葉切碎；
  • 步驟 4/8
    南瓜入沸水中煮至熟爛；
  • 步驟 5/8
    撈出晾涼；
  • 步驟 6/8
    南瓜倒入攪拌機，加牛奶攪打均勻；
  • 步驟 7/8
    把南瓜汁倒入鍋中，加入白菜葉，用小火邊煮邊攪拌至白菜葉熟軟；
  • 步驟 8/8
    最後加鹽調味即可。
小貼士

南瓜晾凉或過凉開水後才放入攪拌機；

白菜也可以和南瓜、牛奶一起放入攪拌機打勻。

釋出於 2023-02-04
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