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胡蘿蔔香菇雞蛋餅 寶寶輔食，雞蛋+西紅柿+包菜
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人嗶豌豆莢吧號

將蔬菜切切活著雞蛋&麵粉，烙餅！這是最常見的雞蛋蔬菜餅的做法，今天來個升級版，多一個步驟讓你的雞蛋餅更香，全家搶著吃一點不誇張。

這一個步驟就是將蔬菜全部過油炒一下，再來煎餅，香味提升好幾個層次。柚媽為了更加快手適合早餐，採用的都是不需要焯水，不需要提前蒸熟的蔬菜，洗洗切切炒炒煎煎，保準你15分鐘內通通完成！

參考月齡：10M+

我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，

寶寶挑食，厭食，不愛吃飯？

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微信公眾號：一日五餐輔食。陪伴你順利走過營養輔食路。

時間:1-2小時
食材
胡蘿蔔 30克
香菇 1個
雞蛋 1個
西紅柿 1個
包菜 30克
麵粉 20克
香蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：胡蘿蔔 30克，香菇 1個，雞蛋 1個，西紅柿 1個，包菜 30克，麵粉 20克，香蔥 1根
  • 步驟 2/9
    香菇泡鹽水中5分鐘，去小黑粒。小貼士：這個方法在前面提過，香菇傘下的小黑粒難沖洗乾淨，放鹽水中泡5分鐘，香菇會白白淨淨，泡完用清水將香菇表面的鹽水沖洗掉。
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔切小丁，娃娃菜切碎，蔥切碎，香菇切丁。
  • 步驟 4/9
    西紅柿開十字，熱水中燙3分鐘，去皮，切丁。
  • 步驟 5/9
    熱鍋倒少許油，炒胡蘿蔔。
  • 步驟 6/9
    炒1分鐘，加入西紅柿炒出汁。
  • 步驟 7/9
    加入香菇、包菜、香蔥一起炒均勻盛出來。
  • 步驟 8/9
    簡單的幾種蔬菜，炒一炒，超香，一點改變就會出來完全不一樣的餅~~
  • 步驟 9/9
    炒好的蔬菜中加入1個雞蛋，20克麵粉攪勻。
小貼士

營養師媽媽專注於0-3歲寶寶營養輔食。

釋出於 2018-08-22
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