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西蘭花炒香菇
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小湯圓gnaw

西蘭花又名綠菜花、青花菜，屬十字花科蕓薹屬甘藍變種。其食用部分為綠色幼嫩花莖和花蕾，營養豐富，西蘭花是我家餐桌上很常見的菜

時間:10分鐘內
食材
香菇 80g
西蘭花 300g
油 適量
鹽 適量
耗油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇洗淨切條
  • 步驟 2/8
    西蘭花掰成小朵
  • 步驟 3/8
    鍋中放水，放入西藍花焯水
  • 步驟 4/8
    焯好水的西蘭花盛出備用
  • 步驟 5/8
    鍋中放油，放入西蘭花翻炒
  • 步驟 6/8
    放入香菇
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻，放入鹽
  • 步驟 8/8
    放入蠔油，燒至西蘭花成熟即可
小貼士

西蘭花焯一下水，比較好炒

釋出於 2019-09-16
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