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西蘭花炒蘑菇
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彼樂改醫廖
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西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
時間:10-30分鐘
食材
西蘭花
200g
口蘑
200g
油
適量
鹽
適量
胡蘿蔔
30g
大蒜
2根
白糖
5g
蠔油
2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
大蒜切段、胡蘿蔔切成薄片
步驟 2/7
西蘭花切小朵,洗後放入開水中焯至轉色,然後撈起來
步驟 3/7
口蘑菇清洗後切塊
步驟 4/7
炒鍋入油,油熱放入大蒜、胡蘿蔔煸香
步驟 5/7
加入蘑菇塊,中火翻炒至軟
步驟 6/7
加入西蘭花,大火翻炒2-3分鐘
步驟 7/7
加入適量白糖、蠔油、鹽炒勻即可
小貼士
無技巧。
釋出於 2020-05-06
301
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