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西蘭花炒蘑菇
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唐宛如賽高基吔

好吃的家常菜~顏色也好看~

時間:10-30分鐘
食材
口蘑 300g
西蘭花 100g
胡蘿蔔 1/2個
姜 3g
蒜 5g
生抽 1茶匙
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料準備好
  • 步驟 2/10
    口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片
  • 步驟 3/10
    鍋裡燒開水，姜西蘭花和胡蘿蔔焯水後撈出控幹待用
  • 步驟 4/10
    鍋裡熱油，爆香姜蒜
  • 步驟 5/10
    接著放入口蘑翻炒
  • 步驟 6/10
    調入少量鹽，加快口蘑出水
  • 步驟 7/10
    口蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁
  • 步驟 8/10
    待汁收幹，調入生抽
  • 步驟 9/10
    接著放入西蘭花和胡蘿蔔同炒
  • 步驟 10/10
    拌炒均勻後，調入少許鹽即可
小貼士

炒口蘑的時候已經加過一次鹽了，最後出鍋前加的鹽一定要酌量而加，以免過鹹。

釋出於 2019-12-30
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