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西蘭花芝麻飯糰
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投漢合攘燒

被《舌尖2》種草的五常大米，號稱中國最好的稻米，米粒飽滿堅硬，色澤清白透，鮮米成飯食入口軟糯，清淡略甜、咀嚼回甘、芳香爽口，早已惦記很久，不拔草都不甘心，第一次見到用易拉罐包裝的大米，據說稻穀去殼8小時內充氮罐裝儲存，最好的保證了大米的新鮮度和營養價值，雖然有點小貴，但物超所值，輕養“一罐鮮米”稻花香，大滿足～

今天用此鮮米做了一道西蘭花芝麻飯糰，非常好吃，帶著飯糰去上班或者出去郊都非常不錯，自己做的食物就是這麼的營養美味又健康。

食材
稻花香米 206克
清水 適量
西蘭花 0.5朵
胡蘿蔔 少許
熟白芝麻 少許
花生醬 1湯匙
麻油 1茶匙
黑胡椒粉 少許
海苔片 1片
黃瓜 18.5根
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把稻花香米倒入鍋中。
  • 步驟 2/14
    往鍋內加入適量的清水。
  • 步驟 3/14
    清洗2-3遍即可，不要過度揉搓，然後瀝乾水分。
  • 步驟 4/14
    把清洗好的大米放入電飯煲內。
  • 步驟 5/14
    加入一罐清水，浸泡半個小時。
  • 步驟 6/14
    接著啟動電飯煲煮飯功能，約煮半小時。
  • 步驟 7/14
    煮好開啟後就聞到了淡淡的米香味，預留一碗白米飯。
  • 步驟 8/14
    把胡蘿蔔切塊，西蘭花掰3小朵，沖洗乾淨，取一個小碗倒入清水，把胡蘿蔔和西蘭花放入碗中，加入少許鹽，入微波爐中加入約2分鐘至熟。
  • 步驟 9/14
    用剪刀直接把西蘭花剪碎在米飯上。
  • 步驟 10/14
    加入切好的胡蘿蔔碎和熟的白芝麻。
  • 步驟 11/14
    加入麻油和花生醬、黑胡椒粉。
  • 步驟 12/14
    用筷子把所有調料拌入味，這時可以嘗下味道鹹淡。
  • 步驟 13/14
    雙手帶上手套，按壓成橢圓形。
  • 步驟 14/14
    然後用刨刀把黃瓜削成一條條片，做幾個飯糰就削幾條，包裹在麵糰的中間位置，放上剪好的海苔，在撒點白芝麻點綴。
小貼士

1、根據自己食量或食用的人數可以增減食材的量。

2、為保證營養健康和美味，製作好的飯糰請及早食用，不建議放置過夜。

釋出於 2022-10-01
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