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西蘭花芝麻飯糰【春遊踏青】
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安燈泡好閃

春遊便當裡最簡單的一定是飯糰了，方便攜帶，又很美味，

食材
西蘭花 適量
米飯 適量
海苔 1片
麻油 一小勺
鹽 適量
黃瓜 一隻
花生醬 一小勺
熟芝麻 適量
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    我準備的是一人食，食材準備
  • 步驟 2/12
    首先找個無油無水的鍋，將芝麻放入炒熟，切記小火
  • 步驟 3/12
    炒制變色泛黃產出備用，
  • 步驟 4/12
    鍋中放水煮開，放一勺鹽，將西蘭花放入焯水一分鐘撩出晾乾備用
  • 步驟 5/12
    米飯煮熟後稍稍放涼切入西蘭花，我用的剪刀直接將西蘭花剪碎在飯上面，特別好剪比刀好用，不會搞的案板亂七八糟不好收拾，是不是很機智
  • 步驟 6/12
    放入調料，芝麻，鹽切記鹽一勺就好，
  • 步驟 7/12
    在放入黑胡椒，和花生醬，芝麻油，攪拌，在攪拌過程中，花生醬有點粘，耐住性子慢慢攪，多攪幾次將所有調料入味，這時嘗下鹹淡，
  • 步驟 8/12
    帶上手套，將所有材料混合攪拌均勻後，用手抓成橢圓形，如圖。
  • 步驟 9/12
    在將黃瓜，用刨刀削成一條條片，做幾個飯糰就削幾個，多則浪費…
  • 步驟 10/12
    黃瓜片攔腰圍起，
  • 步驟 11/12
    剪點海苔絲點綴，瞬間逼格提上一大截有沒有帶出去春遊踏青，春日便當裡的一抹綠
  • 步驟 12/12
    多餘的飯和剩下菜調料不要浪費咯，尤其上班族如果來不及做飯糰，可以直接用煮熟的米和剪碎的西蘭花????拌著吃，裡面調料就按步驟6，7新增，上班帶著這款改良飯糰便當也是非常不錯的選擇，
小貼士

建議麻油少放點，因為太香啦

釋出於 2019-01-31
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